Die Mutter aller deutschen Bars
Im September 1974, nachdem sich der gebürtige Amerikaner, ehemalige Luftwaffenangehörige und Reporter Bill Deck endgültig in seiner Wahlheimat München niedergelassen hatte, eröffnete er dort die erste Bar außerhalb eines Hotels – damals eine absolute Neuheit! Die "Harry’s New York Bar", wie das "PUSSER'S®" anfangs hieß, war nach dem legendären Vorbild in Paris benannt, in dem Ernest Hemingway, F. Scott Fitzgerald und Gene Kelly bevorzugt ihre Drinks zu sich nahmen. Seit 1993 trägt die Münchner Bar ihren heutigen Namen: Der "Pusser" war der Zahlmeister an Bord der Schiffe seiner Majestät, und seinen "Pusser’s Rum" tranken die Matrosen, mit etwas Limonensaft, Zucker und kaltem Wasser vermischt, als Grog.
Seither hat Bill Deck eine ganze Generation von Barkeepern ausgebildet, eine Menge Cocktail-Klassiker kreiert, weitere Bars in Deutschland, Übersee und auf Kreuzfahrtschiffen eingerichtet – kurz gesagt: er hat die Bar-Szene wie kein Zweiter mit seinem vielfältigen Wirken geprägt.
Er hat Staatsmänner, Hochadel, Künstler und allerlei Berühmtheiten bewirtet, wie zum Beispiel König Karl Gustav und Silvia von Schweden, Arnold Schwarzenegger, Walter Scheel oder Richard von Weizsäcker, August Oetker oder Rolf Rodenstock, Andy Warhol oder Stars wie Hardy Krüger. Und doch liebt er immer noch am meisten das charmante Gespräch mit allen nicht berühmten, aber eleganten und geistreichen Gästen, die in die PUSSER’S Bar kommen und die einzigartige Atmosphäre genießen.
Nimmermüde führt er diese wunderbar „altmodische“ Bar mit seinem Sohn David, der nun auch schon seit 1998 für weitere innovative Impulse und kreative Akzente verantwortlich ist, mit feinen Sinnen immer auf das optimale Genusserlebnis des Gastes bedacht.
Qualität ist oberstes Gebot – von Anfang an.
DAS URTEIL DER FIZZZ Award JURY von 2010:
Die „PUSSER'S® Bar" ist eine Institution und ihr Gründer Bill Deck eine lebende Legende. Nach 36 erfolgreichen Jahren ist die Keimzelle der klassischen amerikanischen Barkultur in Deutschland so aktuell wie am ersten Tag. Der FIZZZ Award 2010 für den besten Longseller geht deshalb an die "PUSSER'S® Bar" in München. Herzlichen Glückwunsch, Bill und David Deck!