WAS SCHREIBT DIE PRESSE?
"Bill Deck: Dieser Mann ist eine Legende. 1974 gründete er die erste American Bar in Deutschland, in der Münchner Falkenturmstraße, wo sich heute seine Pusser's® New York Bar befindet. Hier trotzt der Meister - seit knapp 30 Jahren gemeinsam mit seinem Sohn, David, - allen Modewellen. Sein Vermächtnis ist die "Alte Schule" des Mixens - klassisch, konservative, stilvoll und elegant. Weil eine Bar zum Beispiel im wörtlichen Sinne der Unterhaltung dienen soll, wird bei Deck nur am frühen Abend Musik gespielt. Inzwischen hat er Generationen von Barkeepern ausgebildet."
"Ob 18 oder 80 Jahre, sie sind alle auf der Suche nach "der Bar".
Hier sitzen jene, denen lautes Auftreten zuwider ist, die keine Wichtigtuer mögen
und keinen Aufriss suchen, sondern einen Ort, an dem gute Drinks und professioneller Service für
einen angenehmen Ausklang des Abends sorgen oder für einen warmen Unterschlupf in kühler Nacht."
"Das Bar-Fossil in der Falkenturmstrasse. In der früheren 'Harry's
New York Bar', gegründet von Bill Deck, hat sich nicht viel geändert. Pusser's steht für
Kontinuität; und das honorieren viele Münchner und Fremde, weil sie wissen Bill Deck war derjenige
der die klassische Cocktailbar in den Siebzigern nach Deutschland zurückgebracht hat."
Delikat Essen schreibt:
"PUSSER'S ist in ganz Deutschland das Aushängeschild für seriöse und hervorragende Drinks..."
"Bill Deck, ein Name der unter Bartendern ehrfurchtsvoll ausgesprochen wird.
Ohne ihn würde die Barlandschaft hierzulande wohl noch immer in den fünfziger Jahren
bei Käseigel und Kalter Ente verweilen. Die Bar als Kommunikationsraum.
Für Bill Deck ist dies keine leere Worthülse, die Unterhaltungsebene ist das Wichtigste.
Schließlich geht man in eine Bar um sich zu unterhalten, anregende Gespräche zu führen
und in gepflegter Umgebung andere Menschen kennen zu lernen."
Letzte Bearbeitung dieser Seite: 02. February 2010
"American Bar Culture can be found in its most classic form at the well-hidden
PUSSER'S NEW YORK BAR in Munich. If you are looking for the best
before dinner cocktail, local clientele or that late night 'play it again Sam', Pusser's is the place!"
Marcellino's Report 2006 schreibt:
"Seit 1974 klassische Barkultur auf höchsten Niveau mit guter,
bisweilen sogar sehr feiner internationaler Küche und Drinks ohne Fehl und Tadel. Hier stimmt der Mix
in jeder Beziehung, Und das seit 35 Jahren! Tolle Malt Whisky Auswahl. Entspannt geselliges Publikum
mit Promi Anteil genießt swingende Piano-Stimmung ohne Schickeria Stress."
"Bill Deck hat die American Bar nach München gebracht und bei ihm
haben viele Barkeeper das Handwerk gelernt.... Wenn es ein Getränk gibt,
das einen Stern verdient hat, dann ist es der PUSSER'S PAINKILLER™
PUSSER'S® wäre eine Adresse für Buñuel gewesen..."
